浦高Topics

【Diary】納豆

投稿日時 : 11/26  教頭１ 

朝、「今日、納豆やります。」と生物の先生が教えてくれました。

２時間目に生物実験室に行ってみると、生徒たちが稲わらを束ねていました。

納豆を作るために「わらづと」を作っているとのこと。

束ね終わったら、消毒のために１０分間煮ます。

初めての経験なので、煮ているだけなのに楽しそう。

その後、水煮した大豆を、わらづとの中に入れていきます。

藁で見えなくなるように整え、新聞紙で包みます。

それを数日、恒温器の中に入れておきます。

これは、「納豆菌の培養」の実験で、納豆が完成したら、顕微鏡で納豆菌の観察をするのだそうです。

数日後、どのように変化しているか楽しみですね。